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Menu del Giorno

 

 

Carpaccio di manzo marinato in pozza con misticanza, scaglie di formaggio e citronette alla senape € 15,00 (10)

Leggera bresaola di cinghiale con carpaccio di pomodori cuore di bue e salsa al worcester € 15,00 (10)

    Risotto all’antica (gamberi, clorofilla di spinaci e senape) € 20,00

Crema di patate e topinambur con bottarga di muggine e chips di pane € 20,00

Pancetta croccante al forno con gratin di patate € 20,00

Baccalà alla livornese con pomodori, capperi e olive € 20,00

Filetto di branzino al forno su carpaccio di pomodori cuore di bue e lardo d’Arnad € 22,00

Per concludere…

Crostata fatta in casa di fragole e crema pasticcera € 7,00

Pancake ai due cioccolati € 7,00 (1-3) - Tartufo di Pizzo Calabro € 7,00 (3-7)

Insalata di frutta € 7,00 - Insalata di frutta con gelato € 8,00

 

 

Beverage

Vermentino di Luni Tenuta Groppolo € 27,00                                           Prosecco Sopralerighe € 18,00                                                                                  

Franciacorta Miolo € 28,00

                                                       Champagne Charles Collin € 38,00

Pinot Nero Terlan € 30,00                                Champagne Lalouelle € 40,00

                                                  Champagne Philipponnat € 75,00

Calice vino € 8,00     Champagne Louis Roederer Cristal 2014 € 300,00

Calice prosecco € 8,00                     Calice Franciacorta € 9,00

Calice Champagne Lalouelle € 11,00 Aperol/Campari Spritz € 8,00      Caffè € 1,20